Pšenično brašno za burek i pite
Pšenično brašno za bureke i pite iz ponude DEM Kulpin namenjeno je svima koji traže pouzdano namensko brašno za pripremu tankih, elastičnih i postojanih slojeva testa. Posebno je pogodno za domaći burek i različite vrste pita, kada su važni dobra struktura, lakoća razvlačenja i hrskav završni rezultat.
Pouzdan izbor za tanke kore i hrskav domaći burek
Kada želite brašno koje omogućava pripremu tankih i elastičnih kora koje se ne cepaju, pšenično brašno za bureke i pite predstavlja provereni izbor. Namenjeno je svima koji od testa očekuju dobru rastegljivost, lakši rad i rezultat koji ostavlja utisak domaće, pažljivo pripremljene pite ili bureka.
Zahvaljujući svojim karakteristikama, ovo brašno je pogodno za pripremu različitih vrsta pita i bureka, sa korama koje ostaju fine, savitljive i postojane tokom rada. Upravo zato predstavlja dobar izbor za proizvodnju u kojoj su važni ujednačen kvalitet, sigurna obrada testa i hrskav završni utisak.
U DEM Kulpinu posebna pažnja posvećuje se kvalitetu sirovina i kontroli proizvodnog procesa, kako bi brašno zadržalo pouzdane karakteristike i stabilan kvalitet. Zato je pšenično brašno za bureke i pite dobar izbor za profesionalnu primenu i za sve koji žele autentičan rezultat u pripremi tradicionalnih proizvoda.
Za šta je Idealno
Tehnološke karakteristike
-
Vlaga:
max 15%
-
Pepeo (na s.m.):
max 0,55%
-
Stepen kiselosti:
max 3